株式会社麦のめんは、瀬戸内海沿いにある1965年創業の製麺工場で、生麺・半生麺・乾麺の製造をしています。このサイトは業務用専門のオンラインショップです。

麺づくりは小麦粉に水を混ぜるという単純な工程ですが、小麦の特性や季節によって、製品は大きく変化をします。だからこそ、経験と勘を要する技術力が必要です。
また、加える副原料により、さらに特徴のある麺を作ることができます。
お客様ごとのご要望に合わせたレシピ作成も、製麺会社の命です。

お客様第一主義を貫き、麺づくりを通じて食の安全と、味づくりに正面から向き合い、愚直に当たり前を追求する企業であり続けることを目指し続けております。